Palmeiras Babaçu em Itapecuru-mirim, Maranhão. Foto: Marcelo Cavallari/Wikipédia.
O coco de babaçu é um fruto oriundo de uma palmeira nativa das regiões do Tocantins, Maranhão e Piauí. O óleo de coco é um dos produtos mais utilizados dentre os derivados do babaçu, sendo utilizado na culinária e em cosméticos, por exemplo. Fonte de renda de muitas famílias extrativistas, o babaçu tem uma importância social forte e exerce um papel fundamental na manutenção da fertilidade do solo, sendo imprescindível para a sustentabilidade dos sistemas agropecuários.
Edmond Baruque Filho é diretor-presidente da Tobasa Bioindustrial, empresa fundada em 1968 que desenvolve tecnologias e processos para o extrativismo florestal e o aproveitamento integral do coco de babaçu, que gera a chamada “economia circular” e implementa soluções sustentáveis para diversos setores da indústria.
Neste vídeo, Baruque Filho explica um pouco do trabalho da Tobasa no aproveitamento integral do coco de babaçu, que envolve desde a quebra, a cata e a coleta do fruto até o processamento tecnológico de seus produtos e como esse processo é importante para a subsistência das comunidades extrativistas na geração de emprego e renda para as famílias,além da manutenção da floresta em pé.

Fonte: O eco