Inhame beneficios

O inhame, também conhecido como cará em algumas regiões do Brasil, é um tubérculo rico em carboidratos de baixo índice glicêmico, sendo uma ótima opção para dar energia durante a atividade física e para auxiliar na perda de peso.

Além disso, por não elevar os níveis de açúcar no sangue, ele também pode ser utilizado por pessoas com diabetes. No entanto, é preciso ter cuidado para não exagerar na quantidade consumida, pois o inhame em excesso também pode engordar.

Assim, os principais benefícios do inhame para a saúde são:

1. Combater a prisão de ventre, por ser rico em fibras;
2. Ajudar a emagrecer, pois aumenta a sensação de saciedade e retarda o aparecimento da fome;
3. Ajudar a controlar o açúcar no sangue, devido ao seu alto teor de fibras;
4. Dar energia e ganhar massa muscular, pois assim como a batata doce, o inhame é rico em carboidratos que mantém um aporte de energia para o treino;
5. Diminuir os sintomas da menopausa e da TPM, por conter diosgenina, uma substância que ajuda no controle dos hormônios femininos;
6. Ajudar a controlar o colesterol e a pressão sanguínea, por ser rico em fibras e devido à presença do fitosterol diosgenina;
7. Prevenir doenças cardiovasculares, pois ajuda a controlar a pressão e diminuir o colesterol;
8. Facilitar a digestão, reduzir cólicas e ajudar a eliminar as toxinas do organismo, podendo também ser usado na forma de elixir. 

Assim, o inhame tem propriedades semelhantes às da batata doce, e para aproveitar os seus benefícios, deve-se consumir esse tubérculo regularmente, dando preferência à preparações cozidas e evitando o inhame frito. 

Informação Nutricional do Inhame

A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de inhame cru ou cozido.

Quantidade: 100 g de inhame
	Inhame Cru	Inhame Cozido
Energia	96 kcal	78 kcal
Carboidrato	23 g	18,9 g
Proteína	2,3 g	1,5 g
Gordura	0,1 g	0,1 g
Fibras	7,3 g	2,6 g
Potássio	212 mg	203 mg
Vitamina B1	0,11 mg	0,12 mg

O inhame pode ser consumido cozido cortado em rodelas, assim como a batata doce, ou pode ser usado em preparações como bolos, tortas e purês. 

Fonte: Tua Saúde