O pudim de chocolate é uma sobremesa deliciosa e muito apreciada em muitos lugares do mundo. Ele é feito com uma combinação de ingredientes simples, como chocolate, ovos, leite e açúcar. Aqui está uma receita básica para você experimentar:
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de pudim com furo no meio, untando-a com manteiga ou óleo.
Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo até ficar completamente liso. Reserve.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
Aqueça o leite em uma panela até ficar quente, mas sem ferver.
Adicione o leite aquecido à mistura de ovos e açúcar, aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
Acrescente o chocolate derretido à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma de pudim preparada e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até atingir aproximadamente metade da altura da forma de pudim.
Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente mole no centro.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite antes de servir.
Na hora de servir, você pode decorar o pudim de chocolate com raspas de chocolate, chantilly ou frutas frescas, se desejar.
Agora é só saborear essa delícia de pudim de chocolate!
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