Saiba como é feita a comida do McDonald’s

Que o McDonald’s vende arroz com feijão no Brasil, todo mundo já sabe. Mas como são preparados os ingredientes e lanches da rede de fast food ainda é mistério para muita gente. Hambúrguer de minhoca? Meleca rosa? A realidade pode ser um pouco decepcionante, mas mesmo assim curiosa.

Em recente campanha que visa a transparência de seus métodos de produção, o McDonald’s lançou um questionário com as dúvidas mais frequentes que alguém pode ter sobre seus produtos. Confira, então, uma seleção das respostas mais interessantes.

McDonald’s usa ovos orgânicos?

Os ovos usados pelo McDonald’s não são orgânicos e nem caipira, mas de galinhas criadas em gaiolas. Essa é a resposta dada pelo McDonald’s Austrália e a razão dessa escolha é puramente econômica: esse tipo de ovo é mais barato e, assim, a rede de lanchonetes consegue manter o preço dos lanches mais baixos.

Por que os McNuggets possuem agente anti-espumante na receita?

O oléo de fritura usado pelo McDonald’s possui uma pequena quantidade de um aditivo conhecido como dimetil polissiloxano. Esse componente evita que o óleo forme espumas que podem cair pelo chão do restaurante.

Muita gente critica o uso desse produto pelo McDonald’s, já que o dimetil polissiloxano também é encontrado em massa de modelar e cosméticos. Porém, a rede explica que apesar de o nome científico ser um pouco assustador, esse é um produto aprovado pela Food and Drug Administration, órgão fiscalizador de alimentos dos Estados Unidos.

A rede de fast food também faz uma comparação com o sal usado para descongelar a neve de uma rodovia: é uma variação do sal de cozinha, mas no fundo ambos são cloreto de sódio.

As batatas fritas são 100% feitas de batata?

As fritas vendidas pelo McDonald’s são feitas de batatas inteiras lavadas, descascadas, cortadas e depois pré-fritas antes de serem congeladas e enviadas para as filiais. As batatas também passam por um processo de branqueamento, em que o açúcar natural delas é removido com o intuito de evitar a variação de cores entre as fritas.

É verdade que o queijo do McDonald’s é quase plástico?

Segundo a equipe do McDonald’s de Sidney, Austrália, tudo não passa de mito. As fatias de queijo do McDonald’s são feitas, majoritariamente, de queijo mesmo. Mas outros ingredientes são usados, como sólidos do leite, manteiga e emulsificantes, que ajudam a aperfeiçoar a cor e textura do ingrediente.

Quais partes do frango são usados pelo McDonald’s?

Apenas algumas partes do frango são usadas pelo McDonald’s: coxas e peito, além de pele e certos músculos que ajudam a dar mais sabor aos pratos.

Quais cortes de gados são usados pelo McDonald’s?

A rede de fast food usa os cortes do quarto dianteiro e traseiro do gado, como acém.

Ovos são preparados na hora?

Para alguns pratos, o ovo é preparado na hora, mas para outros eles já vêm quase prontos.

O McDonald’s usa a tal meleca rosa?

Aquela meleca rosa conhecida como pink slime é, na verdade, uma mistura de carne processada e outros produtos, incluindo a amônia, que elimina bactérias como a E. coli. Porém, o McDonald’s alega ter removido a pink slime de seus produtos há pelo menos três anos. Já o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos considera a meleca rosa adequada ao consumo humano.

Como são feitos os hambúrgueres do McDonald’s?

Os hambúrgueres do McDonald’s são congelados em um processo conhecido como flash freezing, que expõem a carne a temperaturas abaixo de -150 ºC. De acordo com o questionário da empresa, isso garante mais sabor e qualidade.

Antes de preparar, o cozinheiro usa pitadas de sal e pimenta e então assa o hambúrguer por cerca de 40 segundos.

Os frangos contêm hormônios?

Nos Estados Unidos, há uma lei federal que proíbe o uso de hormônios na criação de frangos. No Brasil, uma lei semelhante proíbe a mesma prática. Já o mesmo não pode ser dito sobre a carne bovina produzida nos EUA, visto que a FDA permite o uso de certos produtos para a criação de gados. No Brasil, o uso de hormônios anabolizantes em gados é expressamente proibido.

Por que a comida do McDonald’s não apodrece?

Lembra da história do hambúrguer do McDonald’s que passou um ano sem apodrecer? Também é questionada pela empresa: os lanches apodrecem como qualquer outro, mas para isso precisam de certas condições ambientais, como um pouco de umidade.

Fonte: McDonald’s,  Business Insider

Como e por que chove granizo?

Ao longo do dia, a água evapora dos rios, mares e outros locais da superfície terrestre, se acumulando nas nuvens. Porém, se lá em cima encontram uma temperatura abaixo de -80 ºC, essa água se torna gelo. Assim, o vapor da água se torna bem mais pesado do que a nuvem pode aguentar e cai, provocando a chuva de granizo.

Granizo acumulado após a chuva em São Paulo (Fonte da imagem: Folha)

Mas uma curiosidade: apesar de exigir temperaturas muito baixas para se formarem, a chuva de granizo não ocorre nos polos da Terra. A razão disso é o fato de que os granizos se formam em um tipo específico de nuvem, a cumulonimbus, que só aparece nas regiões mais quentes e próximas à Linha do Equador.

Esse tipo de nuvem precisa de temperatura elevada e alto índice de umidade relativa do ar para se formar, algo raro de acontecer nos lugares mais frios do planeta. Apesar de muito raro, já foi registrado chuvas de granizo na Escandinávia, por exemplo. Mas nunca nos polos da Terra.

Normalmente, as pedras da chuva de granizo possuem de 0,5 a 5 centímetros de diâmetro, mas já houve notícia de granizos com 14 centímetros de diâmetro e 750 gramas, observado durante a década de 70, nos Estados Unidos.

Fonte:UOL

Hoje Aprendi por que alianças são usadas no dedo anelar

Você já parou para se perguntar por que razão a aliança é colocada no dedo anelar? Pois saiba que a resposta pode estar na tradição científica de povos antigos, que acreditavam que a veia do amor, Vena amoris, ligava esse dedo ao coração. Seria uma resposta muito bonita, não fosse o fato de estar equivocada sobre a anatomia humana: todos os dedos da mão possuem uma veia semelhante.
O registro mais antigo à Vena amoris vem de escritos do ano de 1686, quando a humanidade ainda não conhecia o sistema circulatório em sua totalidade. Já a tradição de usar alianças parece ter evoluído do Egito, séculos atrás, quando braceletes e correntes eram usados como forma de simbolizar a união de duas pessoas.

Dedo anelar tem uma veia ligada ao coração (Fonte: Finger lenght)

Com o passar do tempo, o ornamento passou a ser um anel, cuja estrutura circular e infinita simboliza a natureza eterna do casamento. E não pense que a joia sempre foi de metal: naquela época, o ornamento era feito de couro, osso ou marfim, sendo que o uso de ferro começou a se popularizar no início do império romano.
Outra possibilidade para a popularização das alianças foi a exploração de lendas e mitos pela indústria de joias, misturando marketing e crenças antigas de efeitos mágicos dos aneis para aumentar as vendas do artefato.
Fonte: OMG Facts

Mito ou verdade: diamantes vêm do carvão?

De acordo com geólogos e evolucionistas, tudo não passa de mito. Diamantes foram formados na Terra por volta de 1 a 3 bilhões de anos atrás. Já o carvão é formado a partir dos restos de árvore, vegetações e outras formas de vida que morreram, com sua origem tendo acontecido a cerca de 300 ou 400 milhões de anos atrás.

Os diamantes naturais são as substâncias mais duras que conhecemos e precisam de temperatura e pressão extremamente altas para serem formadas: algo em torno de 900 a 1.300 ºC e pressão existente apenas a 190 quilômetros abaixo do solo, no manto da Terra.

E ao contrário de outras gemas, o diamante não é formado pela combinação de elementos químicos diversos, mas por apenas um deles: carbono. Minerais que possuem carbono nessa profundidade da Terra acabam se cristalizando e formando diamantes por causa da pressão imensa e da temperatura fornecida pelo magma derretido.

Diamantes não são formados de carvão (Fonte da imagem: Mining.com)

Depois disso, os diamantes acabam chegando à superfície da Terra por meio de erupções vulcânicas muito profundas que acontecem nesse magma, dando origem a um grupo de rochas conhecido como kimberlitos. Durante a ascenção do manto para a crosta, esse magma kimberlítico transporta fragmentos de rochas e minerais, incluindo o diamante. Porém, o kimberlito precisa passar não apenas por regiões do manto que possuam diamantes, mas também a uma velocidade que mantenha a estabilidade do mineral e não acabe transformando-o em grafite.

Já o carvão é uma forma amorfa de caborno que pode alterar sua forma e ser transformado em grafite, mas não em diamantes. A transformação de carvão em diamante é virtualmente impossível por causa da quantidade de impurezas presente no carvão, além de o carvão dificilmente ser encontrado a uma profundidade maior do que 3,2 quilômetros.

Fonte: Geologo.com

Lapidação de diamantes

Por ser o material mais duro que se conhece na natureza, transformá-lo na gema brilhante e multifacetada dos sonhos não é moleza. O trabalho tem de ser minucioso para não haver risco de estragar a caríssima pedra. Pelo preciosismo envolvido, para se tornar uma espécie de “faixa preta” da lapidação, levam-se anos para se tornar um mestre da arte de lapidar, não à toa, geralmente eles têm mais de 50 anos de idade.
O processo de lapidação pode envolver duas técnicas: a clivagem, método mais comum que envolve um golpe rápido, e a serragem, processo longo e tedioso, feito com uma serra elétrica rotatória ou, mais recentemente, com raios laser. Em seguida, vem a etapa do bloqueamento, em que o diamante é raspado em outro até que se aproxime do formato desejado.
Por fim, acontece o abrilhantamento – quando são criadas as facetas – que consiste em encaixar a pedra na ponta de uma vareta chamada dop e pressioná-la contra um disco giratório forrado de pó de diamante. Tanto gemas pequenas quanto as maiores são lapidadas seguindo essa premissa, o que muda é o tempo de produção. Brilhantinhos levam um único dia para serem produzidos, já pedras graúdas podem levar até um ano para serem finalizadas.
Fonte: Geologo.com