Xarope de cebola com mel e limão
Opção 1:
Ingredientes
- 3 cebolas
- cerca de 3 colheres de sopa de mel
- sumo de 3 limões
Modo de preparo
Ralar a cebola ou colocar a cebola num processador de alimentos para retirar apenas a água que solta da cebola. A quantidade de mel que deve ser usada deve ser exatamente igual a quantidade de água que saiu da cebola. Depois deve adicionar o limão e deixar num recipiente de vidro fechado descansando durante cerca de 2 horas.
Opção 2:
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 copo de água
Modo de preparo
Cortar a cebola em 4 partes e colocar a cebola para ferver juntamente com a água em fogo baixo. Depois de cozida, deve-se deixar a cebola descansando por cerca de 1 hora, devidamente tampada. Depois deve coar a água da cebola e adicionar o mel, misturar muito bem. Guardar num recipiente de vidro bem fechado.
Como tomar
As crianças devem tomar 2 colheres de sobremesa do xarope durante o dia, enquanto os adultos devem tomar 4 colheres de sobremesa. Pode-se tomar todos os dias, durante 7 à 10 dias.
A cebola, um alimento popular que é usado como tempero na maior parte dos pratos, também é ótima para prevenir e a combater hipertensão e doenças relacionadas principalmente com circulação sanguínea e coração como colesterol ou triglicerídeos altos.
Embora comer grandes quantidades de cebola possa irritar o estômago e provocar gases, ela faz muito bem à saúde de forma geral. Existem muitos tipos de cebola, como a roxa ou a chalota que são as mais populares, e que podem ser ingeridas, cruas na salada, em conserva, cortada às fatias em assados, picadinha no arroz e até triturada em molhos para ser consumida disfarçada por quem não gosta da sua textura.
Para que serve a cebola
Usar cebola na preparação dos alimentos aumenta o valor nutricional da refeição porque ela é muito rica em propriedades medicinais devido aos ingredientes funcionais que possui. Por isso alguns dos principais benefícios da cebola são:
| Benefício para a Saúde | Nutriente Funcional |
| Combater gripes, resfriados, amigdalite e tosse, asma e alergias. | Quercetina |
| Baixar o colesterol Ruim | Saponina |
| Tratar hipertensão | Aliina |
| Antioxidante que previne o envelhecimento precoce com efeito protetor sobre o câncer (maior quantidade na cebola roxa) | Antocianina |
Informação nutricional da cebola
A cebola é rica em minerais como cálcio, potássio e magnésio, possui também grandes quantidades de vitamina C e por isso deve ser consumida crua sempre que possível, para evitar a perda de nutrientes e antioxidantes.
Informação nutricional em 100 g de cebola:
| Cebola crua | Cebola cozida | |
| Vitamina A | 2 mcg | 2 mcg |
| Vitamina B1 | 60 mcg | 35 mcg |
| Vitamina B2 | 45 mcg | 25 mcg |
| Vitamina B3 | 0,36 mg | 0,17 mg |
| Vitamina C | 9,7 mg | 6,4 mg |
| Calorias | 31 cal | 40 cal |
| Proteína | 1,6 g | 1,2 g |
| Lipídeos | 0,3 g | 1,8 g |
| Cálcio | 32 mg | 24 mg |
Ferro
| 0,5 mg | 0,2 mg |
| Fósforo | 44 mg | 16 mg |
A cebola também tem um excelente poder antibacteriano e por isso uma utilização muito popular é deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe. Ela é bactericida e purificar o ar, utilizada para controlar a evolução de doenças respiratórias tanto para evitar o agravamento de gripes e resfriados. Uma boa forma de aproveitar esse benefício consiste em deixar 1 cebola cortada ao meio no mesmo cômodo do indivíduo com gripe.
Além disso, a cebola é um excelente remédio natural para o tratamento da tosse devido a sua propriedade expectorante que ajuda na eliminação do catarro e na limpeza das vias respiratórias, trazendo alívio para crises de tosse e congestão nasal tanto em adultos como em crianças.
Fonte: Tua saúde
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